Ein-Pfannen Alpen-Pasta mit Hähnchen

Veröffentlicht am 7. Januar 2026 um 22:50

Zutaten

300 g Hähnchenbrust oder Hähnchenoberkeulen ohne Knochen
250 g kurze Nudeln (Penne, Fusilli oder Rigatoni)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Paprika
1 kleine Zucchini
100 g Kirschtomaten oder getrocknete Tomaten
600 ml Wasser oder Brühe
150 ml Sahne oder Hafercuisine
60 g Bergkäse oder Parmesan
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Senf
Salz, Pfeffer
Thymian oder italienische Kräuter

Zubereitung (One-Pot)

Hähnchen in grobe Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
In einer großen Pfanne oder einem Topf in Olivenöl kräftig anbraten.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben, kurz anschwitzen.
Paprika, Zucchini und Tomaten unterrühren.
Nudeln direkt roh in die Pfanne geben.
Mit Brühe aufgießen, alles umrühren und 10 bis 12 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
Sahne, Senf und Käse unterrühren, kurz cremig einkochen.


Warum Camper dieses Gericht lieben

Nur ein Topf oder eine Pfanne
Kein Abgießen, kein Sieb
Satt, cremig und herzhaft
Lässt sich auch draußen auf kleinem Gaskocher zubereiten
Schmeckt wie ein Hüttenessen nach einem langen Tag draußen

Alpen Pasta Camper Design Pdf
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Die Ein-Pfannen Alpen-Pasta mit Kräuterhuhn ist ein ideales Hauptgericht für Camper, die draußen gut essen möchten, ohne viel Aufwand oder Abwasch zu haben. Dieses One-Pot-Rezept vereint saftiges Hähnchenfleisch, frisches Gemüse und sättigende Nudeln in einer cremigen Sauce, die direkt in einer einzigen Pfanne zubereitet wird.

Gerade beim Camping, Vanlife oder auf Roadtrips ist es wichtig, dass Rezepte einfach, zuverlässig und schnell umzusetzen sind. Diese Alpen-Pasta erfüllt genau diese Anforderungen. Alle Zutaten werden in einer Pfanne gegart, wodurch kein Abgießen, kein zweiter Topf und kein kompliziertes Timing notwendig ist. Das spart Zeit, Wasser und Energie und macht das Gericht ideal für Gaskocher, Campingküchen und kleine Outdoor-Setups.

Die Kombination aus Pasta, Hähnchen und Gemüse liefert langanhaltende Energie und wichtige Nährstoffe für aktive Tage draußen. Paprika, Zucchini und Tomaten bringen Frische und Geschmack, während Kräuter, Käse und Sahne für die typisch herzhafte Alpen-Note sorgen. Das Ergebnis ist ein vollwertiges Campergericht, das sowohl nach einem Wandertag als auch nach einem Strandtag am Meer perfekt passt.

Die Ein-Pfannen Alpen-Pasta passt hervorragend zur Philosophie von Nomadtags. Sie steht für ehrliches, funktionales Outdoor-Essen, das Genuss und Praktikabilität verbindet. Ob auf einem Campingplatz, an einem einsamen Stellplatz oder unterwegs im Van, dieses Rezept zeigt, wie einfach gutes Essen unterwegs sein kann.

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