Kartoffeln in Salzwasser vorkochen, bis sie weich sind.Kartoffeln auf ein Blech, eine Grillplatte oder in eine Pfanne legen und mit dem Boden eines Bechers leicht andrücken.Mit Olivenöl beträufeln, Knoblauch fein hacken und darüberstreuen.Mit Salz, Paprika und Zitronenabrieb würzen.Auf dem Grill, im Campingofen oder in der Pfanne knusprig braten, bis sie goldbraun sind.