Couscous in einer Schüssel mit heißer Brühe übergießen und 5 Minuten quellen lassen.Karotten und Zucchini fein reiben.Eier mit Milch, Öl und Gewürzen verquirlen.Alles mit Couscous, Gemüse, Erbsen und Käse vermengen.Masse in hitzefeste Becher oder kleine Formen füllen.Im Campingofen, auf dem Grill oder in einer geschlossenen Pfanne mit Deckel etwa 20 Minuten garen, bis alles fest und goldgelb ist.