Zubereitung
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Den Camembert kreuzweise einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
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Auf Backpapier legen, mit Honig und frischem Thymian füllen und mit Olivenöl beträufeln.
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Den Camembert in das Papier einwickeln und in die heiße Glut legen (oder in einer abgedeckten Pfanne über dem Feuer erhitzen).
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In der Zwischenzeit Zwiebelringe in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten karamellisieren.
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Walnüsse und Balsamico-Creme zu den Zwiebeln geben, kurz mitrösten, dann mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Nach ca. 10–15 Minuten den Camembert aus dem Feuer nehmen und vorsichtig öffnen.
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Die karamellisierten Zwiebeln und Walnüsse darübergeben.
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Mit Brot servieren – eintunken und genießen!
Wenn du beim Campen nicht auf Genuss verzichten willst, ist dieser Feuer-Camembert genau das Richtige. Außen leicht gebräunt, innen herrlich cremig – kombiniert mit süß-würzigen Zwiebeln, knackigen Walnüssen und aromatischem Thymian wird er zum echten Highlight jeder Outdoor-Küche.Dieses rustikale Rezept ist ideal für deinen nächsten Campingausflug. Alles, was du brauchst: ein Camembert, ein paar einfache Zutaten und ein Lagerfeuer. Der Camembert wird mit Honig und Thymian verfeinert, in Backpapier gewickelt und direkt in der Glut gegart. Währenddessen brätst du die roten Zwiebeln in der Pfanne, karamellisierst sie mit etwas Balsamico und fügst grob gehackte Walnüsse hinzu.
Sobald der Käse innen weich ist und sich leicht eindrücken lässt, kommt der große Moment: aufschneiden, belegen, eintunken. Serviere das Ganze mit geröstetem Brot oder frischem Baguette – ein echtes Geschmackserlebnis mitten in der Natur!
Ob als herzhaftes Hauptgericht oder als Genuss-Highlight am Lagerfeuer: Dieser geschmolzene Camembert ist ein Muss für alle Foodies, die gerne draußen kochen. Einfach, schnell, unvergesslich!
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