Zubereitung
Die Hirse in der Gemüsebrühe weich kochen und etwas abkühlen lassen.
Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken und in Olivenöl kurz anbraten.
Kichererbsen grob zerdrücken.
Alles mit der Hirse, den Eiern, den Gewürzen und den Kräutern mischen.
Feta unterheben.
Die Masse etwa zwei Zentimeter dick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen.
Bei 190 Grad etwa 30 Minuten goldbraun backen.
Abkühlen lassen und in handliche Schnitten schneiden.
Warum ideal für Meal Prep unterwegs
Die Schnitten zerfallen nicht und lassen sich einfach einpacken.
Sie schmecken auch kalt sehr gut.
Sie liefern pflanzliches Protein, komplexe Kohlenhydrate und gesunde Fette.
Die orientalischen Gewürze sorgen für kräftigen Geschmack ohne schwere Soßen.
Die orientalischen Kichererbsen-Hirse-Schnitten sind ein ideales Rezept für alle, die unterwegs nahrhaft und abwechslungsreich essen möchten. Dieses Meal-Prep-Gericht verbindet pflanzliches Protein aus Kichererbsen mit komplexen Kohlenhydraten aus Hirse und aromatischen Gewürzen aus der orientalischen Küche. Dadurch entsteht ein herzhafter Snack, der lange sättigt und auch bei körperlicher Aktivität zuverlässig Energie liefert.
Gerade beim Wandern, Camping oder Reisen im Van ist Essen gefragt, das sich gut vorbereiten lässt und problemlos transportiert werden kann. Diese Schnitten sind schnittfest, laufen nicht aus und schmecken sowohl warm als auch kalt hervorragend. Sie lassen sich einfach portionieren und im Rucksack, in der Kühlbox oder im Camper mitnehmen, ohne an Qualität zu verlieren.
Die verwendeten Gewürze wie Kreuzkümmel, Kurkuma und Paprika sorgen nicht nur für intensiven Geschmack, sondern machen das Gericht auch besonders aromatisch, ohne schwere Soßen oder empfindliche Zutaten zu benötigen. In Kombination mit frischen Kräutern und Feta entsteht ein ausgewogenes Outdoor-Gericht, das leicht zuzubereiten ist und trotzdem vollwertig bleibt.
Für Nomadtags steht dieses Rezept exemplarisch für funktionales, ehrliches Essen unterwegs. Die orientalischen Kichererbsen-Hirse-Schnitten bieten eine praktische Alternative zu klassischen Snacks und zeigen, wie vielseitig Meal Prep für Outdoor-Abenteuer sein kann. Ob auf einer Wanderung, beim Campen oder auf langen Reisetagen, dieses Rezept unterstützt einen aktiven Lebensstil mit Geschmack und Energie.
Kommentar hinzufügen
Kommentare